"La Borie du Chevrier" au Tailladet
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Stage foie gras
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-Le stage foie gras
Vous apprenez, cuisinez, emportez le produit fini : une terrine de foie gras de canard mi-cuit.
Prix : 150€ pour 2 personnes, plusieurs formules possibles: le cours seul, le cours et la nuitée, le cours, la nuitée en ½ pension
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-Le stage "truffe"
"Tout voir, tout savoir, tout comprendre sur la truffe" : visite de la truffière, démonstration de cavage, cours de cuisine sur la truffe, 20g de truffe à emporter.
Prix: 150€ pour 2 personnes.
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Stage "truffe"
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-Le stage « canard gras »
Lors de ces trois jours en votre compagnie, nous vous guiderons dans la préparation des canards : découpe, salage, confection des pâtés périgourdins, des cous farcis, des confits. A l’issue vous repartirez avec les produits cuisinés et conditionnés.
Prix 150 € pour 1 ou 2 personnes (fourniture comprise du canard gras, des bocaux, des accessoires et ingrédients).
Plusieurs formules possibles : le cours seul, le cours et les repas, le cours et l'hébergement en chambres d'hôtes, le cours et l'hébergement en formule demi-pension.
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-Le cours de cuisine
"Cuisiner au gré des saisons" autour d'un thème, d’un ingrédient d’une spécialité, etc.
Cours spécial « entrées », cours spécial « plats », cours spécial « pâtisserie » cours spécial « menu 3 plats »
Prix: 45€ par personne
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Cours de cuisine
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La Borie du Chevrier, Christine Laidé-Dolivet
Tailladet
24440 Ste Croix de Beaumont
Tél : 0033 - (0)553735788
Portable : 0033 - (0)681289788
Fax :(0)553275378
Email :
contact@borie-du-chevrier.com
Site Internet :
www.borie-du-chevrier.com
