cours de cuisine: La Borie du Chevrier...

Stage foie gras

-Le stage foie gras
Vous apprenez, cuisinez, emportez le produit fini : une terrine de foie gras de canard mi-cuit.
Prix : 150€ pour 2 personnes, plusieurs formules possibles: le cours seul, le cours et la nuitée, le cours, la nuitée en ½ pension
 

-Le stage "truffe"
"Tout voir, tout savoir, tout comprendre sur la truffe" : visite de la truffière, démonstration de cavage, cours de cuisine sur la truffe, 20g de truffe à emporter.
Prix: 150€ pour 2 personnes.

Stage "truffe"

-Le stage « canard gras »
Lors de ces trois jours en votre compagnie, nous vous guiderons dans la préparation des canards : découpe, salage, confection des pâtés périgourdins, des cous farcis, des confits. A l’issue vous repartirez avec les produits cuisinés et conditionnés.
Prix 150 € pour 1 ou 2 personnes (fourniture comprise du canard gras, des bocaux, des accessoires et ingrédients).
Plusieurs formules possibles : le cours seul, le cours et les repas, le cours et l'hébergement en chambres d'hôtes, le cours et l'hébergement en formule demi-pension.

-Le cours de cuisine
"Cuisiner au gré des saisons" autour d'un thème, d’un ingrédient d’une spécialité, etc.
Cours spécial « entrées », cours spécial « plats », cours spécial « pâtisserie » cours spécial « menu 3 plats »
Prix: 45€ par personne

Cours de cuisine